Um erro que deu certo
A iguaria que uma cidade pernambucana manda às toneladas para São Paulo
A cada semana, seis toneladas de bolo barra branca viajam 2 mil km para matar a vontade — e a saudade — de nordestinos em São Paulo.
Você já comeu bolo barra branca? Provavelmente, a maioria absoluta nunca sequer ouviu falar, quanto mais experimentar. Essa é uma especialidade de Bezerros, cidade com cerca de 60 mil habitantes no agreste de Pernambuco, que produz seis toneladas desse bolo por semana. De lá, essa montanha de bolos viaja mais de 2 mil km até São Paulo para atender ao desejo de pernambucanos que não encontraram, na metrópole, bolos que os fizessem esquecer aquele sabor.
